芋煮

台風でずっと雨降っているせいか、えらい寒いぜよ…((´・ω・`))
という訳で、季節的にもちょうど良いので、一人芋煮会ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ

材料は里芋、こんにゃく、ごぼう(ささがきで売られているものだと楽)、ニンジン、豚肉、ネギ。
１．鍋に水、昆布ダシ、里芋、こんにゃくを入れて煮る。火が強いとネバネバなアクがこんもり出るが慌てずに取る。
２．芋がある程度柔らかくなったら残りの具材を全て入れ、醤油で味を付ける。
３．沸騰しそうになったら中〜弱火にする。アクもこまめに取る。
４．再び沸騰しそうになったら完成。
５．食べる。
６．「う、うまい！！」

身体が温まるぜ(´・ω・`)
ただ具から水分が出るのを計算に入れてなかったので、味が薄くなってしまった／(^O^)＼
まあ醤油を足せば解決なんだが。
それにしても、一人で鍋いっぱいって…何日分だよww