チキンカレー(飴色玉ねぎ)

THEの人は言っていた…「飴色に炒めた玉葱はルーにコクを与える」と…
という訳で、玉ねぎをみじん切りにして弱火〜中火でじっくり炒めてから他の食材を入れて作ってみた。
玉ねぎの甘さが引き出されて、従来とは別次元のコクが生み出された…ッ！
こんな美味いカレー初めて食ったわ…
某リンゴとハチミツみたいに甘ったるいのではなく、食材の自然な甘さが辛さを引き立てて食が進む進むッ！！
果たして明日の朝にはどんなカレーの神が舞い降りるのか…ククク…今から楽しみだな……