もやしの袋にニラとのピリ辛和えのレシピが書いてあったので、それを少しアレンジして作ってみた。 もやしは5分程度、ニラと豚肉はサッと30秒程度茹で、 ポン酢、豆板醤、ごま油を入れたボウルに入れて和えるだけ。 ポン酢の酸っぱさと豆板醤の辛さで食が進…

既製品のハンバーグを買ったが、ソースも何も付いていなかったので、自分で作ってみた。 冷蔵庫に梅干しがあったので、そういえば梅肉ソースってのがあるよなーと思ったので挑戦。 ググってそれらしいレシピを参考にして、水・醤油・みりん・本だしにほぐし…

スーパーでゴーヤチャンプルーの素を安売りしていたのに、 肝心のゴーヤが売っていなかった／(^O^)＼ 一体何がしたいんだァーッ！ 仕方無いので他のスーパーで調達。 ゴーヤの苦さが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ あと酢の物も作ってみたけど、うっかり水を入れてしまったら味薄…

だいぶ前に作ったブロッコリーとツナを炒めたやつの応用。 パスタは適当なものと合わせるだけでもそれなりに美味いのが良いな。安いし量も多いし。 …いや別にIYHし過ぎてパスタ生活をしている訳ではないですよ？ そもそも米は実家から送ってもらっているから…

暑い日はうどんに限る(´∀`) そしてうどんはナンバーワンうどんに限るッ！ ナンバーワンうどんマジナンバーワン。さすが日清。 このツルツルとした喉越し…なんとも素晴らしい！股ぐらがいきり立つ！

2日前に作ったカレーの鍋に白い膜が… 明らかに油膜とは違うし、臭いも心なしか違和感が…orz まあこの季節に常温で放置はアウトですよねー／(^O^)＼ 食中毒にでもなったら洒落にならんし、食品の管理には気を付けないと… 筑前煮だが、実家から作り方を教えて…

はーい沢山あるから好きなだけご飯にかけてくださいねー 八宝菜の素があったので作ろうとしたら、野菜が軒並みカビてた…orz 冷蔵庫とはいえやっぱり１週間はアウトか＼(^O^)／ 幸い玉ねぎは無事だったのでそれを使用。あとは冷凍のミックスシーフードを投入…

自炊にもだいぶ慣れてきたなヽ(´ー｀)ノ 最近は冷蔵庫の食材からある程度臨機応変に作れるようになってきたし。 出来ればもう少しレパートリーを増やしたいところだが。料理の本でも買おうかな… といっても、あまり自炊ばかりでも疲れるので、外食や惣菜も適…

鶏肉に小麦粉を付けて、塩コショウで味付けしてカリッと焼くと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ というか実家で祖母がたまに作っていたので、見よう見まねでやってみたんだが。 しかし、火が強すぎたのかそれとも焼く時間が足りなかったのか、 野菜は中が固いし、鶏肉は食えなくはな…

晩飯のために今朝ご飯炊いておこうと思ったら、すっかり炊くのを忘れてた／(^O^)＼ という訳で非常食(？)のホットケーキで凌ぐことに。 今回は厚いやつを食べたかったので、牛乳をいつもより少なめに入れた。 粘りが強いので作りづらいが、ふっくらとパッケ…

昨日は煮込みうどん作ったんだが、汁を作り過ぎて余ったので、実家の祖母に相談。 おばあちゃんは言っていた… 「醤油系の汁が余ったら、適当な食材を入れて煮物にしろ」 と…… という訳で、じゃがいもと大根としいたけと鯖の缶詰(水煮)を放り込んで、醤油と少…

おやつに作ったホットケーキが、我ながら上手く焼けた(ﾟ∀ﾟ) ホットケーキは小学生の頃からたまに作っていたんだが、 きれいなきつね色に焼けるようになったのは結構最近だったりする。 コツは弱火でじっくり焼くことだな。焦りは禁物。 火が強いと熱の通り方…

腹もペコちゃんだし晩飯でも食うか…と思ったらご飯炊いてねーッ！？ という訳で急遽パスタに変更。 自前でカルボナーラを作る腕前はまだ無いので、カルボナーラの素を使用。 麺を茹でたら具と混ぜるだけだから楽だな(´∀`) あと卵黄をカルボナーラに使って卵…

そろそろカレーを食いたくなったので挑戦。 今回はそれなりのピーラーを用意してあるから、じゃがいもも楽勝だぜwww ただ、水を入れ過ぎてかなり薄味になってしまったorz まあ明日になれば具材から出る旨味でマシになるか… それにしても、段々と包丁の扱いに…

えーと あの……あきたこまちのご飯を 「お客さん まだ釜洗ってないんですよ それ」 あ……そうですか じゃ ちょっと待ってください まいったな……ピーンときたのになあ 朝、飯を食った後に釜を洗う暇が無くて、 仕方なくそのまま出勤したんだが… 19時にようやく…

(キャベツに)ケリをつけるぞ！ 切り刻む…遅い！魔人回鍋肉！！ 二度と会うこともn…いや、また食べたいです(´・ω・`) 本当はキャベツとピーマンを使うつもりだったんだが、 もやしの消費期限が今日までだったのでピーマンの代わりにもやしを使用。 だがもやし…

実家からスタミナ源たれが届いたので、早速焼肉に(・∀・) このタレ、青森で作られているもので、秋田でも普通に販売しているんだが、 どうやら宮城では売っていないようなので送ってもらった。 よく振らないと沈殿するほどたっぷり入った野菜やリンゴ、生姜…

キャベツ第３弾ッ！ 前回まででようやく半分使い切ったんだぜ… 一人暮らしだからなかなか減らないな…良いんだか悪いんだか。 今回はクックパッドでレシピを見つけたから抜かりは無いぜ(´・ω・`) 今度から献立に困ったらこのサイトを見るか。 作り方 １．お湯…

キャベツがなかなか減らない…orz 某アニメでも観てろってことかァ〜〜〜ッ！？ という訳で、冷蔵庫にある余り物と一緒にまとめて調理することにした。 が、自分でも何を血迷ったのか分からねーが… 何で納豆を料理に使った〜〜〜ッ！？ 作り方 １．キャベツを…

こうやって書いていけば自炊が定着するのではないか、 という希望を持って新コーナー始めるぜ(｀・ω・´) 実家から米と一緒に何故かキャベツも一玉送られてきて、 正直どう扱うべきか困っていたので、 「スープにすれば食いやすいんじゃね？」と思って挑戦。 …